57 owsianka, jak deser

 Jogurtowy deser owsiany

Gdy duchota osiadająca na powiekach, w nozdrzach i dłoniach budzi mnie rano, wiem tylko, że potrzebuję czegoś chłodnego. Od zaraz! Czasem na przekór sobie, a raczej tej duchocie, wypiję jeszcze herbatę. Naprawdę. Potrafię wypić herbatę w to gorąco. Ja kocham herbatę i nie przeżyję dnia bez chociaż jednego kubka. Czasem piję rano, czasem wieczorem, gdy parność powietrza trochę ustępuję z obezwładnieniem. Po takiej porannej herbatce mam jeszcze bardziej ochotę na zimne śniadanie. Miałam ochotę wypróbować coś nowego, coś co zalega w zakładkach pt "przepisy do wypróbowania". Padło na zimny deser w formie owsianki zainspirowany TUTAJ. Deser lekki jak piórko i pyszny jak ptasie mleczko. Szkoda nazwać to tylko owsianką. Niestety nie posiadałam w lodówce jogurtu greckiego, a wieczorem nie miałam już gdzie pójść do sklepu, więc wprowadziłam trochę zmian, a i tak było pyszne i kremowe, i wcale nie smakowało jak typowa owsianka jogurtowa, czego się obawiałam. Z dodatkiem truskawek (który także przyczyniły się do nadania smaku, bo przez noc nadały lekko swojego własnego smaku), bo wczoraj na targu dorwałam trochę tańsze truskawki. Były słodziutkie i soczyste, paradoksalnie lepsze niż te w sezonie! :o

JOGURTOWY DESER OWSIANY

(1 porcja)

4 łyżki płatków owsianych

wrzątek

4 kopiaste łyżki jogurtu naturalnego/greckiego

1 białko

2 łyżeczki cukru trzcinowego

garść truskawek (lub innych owoców)

Płatki owsiane wymieszane z cukrem zalewamy wrzątkiem do poziomu płatków i odczekujemy około 10 minut. Płatki mają wchłonąć całą wodę i zrobić się gęste. Po tym czasie dodajemy jogurt naturalny i mieszamy. Białko jajka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy do owsianki łyżką i delikatnie mieszamy. Na koniec wsypujemy pokrojone na mniejsze części ulubione owoce, jeszcze raz mieszamy, przykrywamy naczynie, w którym umieściliśmy nasz deser i przekładamy na noc do lodówki. Rano mamy gotowe, zimne śniadanie. 

Obrazek - cała prawda! 

A czy macie swoje, albo znacie jakieś dobre przepisy na mrożoną herbatę? Może to uratuje mnie od ugotowania się przez herbaciane uzależnienie :)