15/ owsiankowy kogel mogel

Owsianka z jajkiem podana z gorącymi truskawkami i orzechami fistaszkami

(Egg oatmeal served with hot strawberries and peanuts)

Owsianka z jajkiem czyli owsianka z koglem-moglem, czyli szybkie w przygotowaniu kremowe cudo owsiane, w smaku, w którym ciężko byłoby doszukać się prawdziwego smaku jajka. Nie od dziś przecież wiem, że z owsianką wszystko smakuje lepiej.

W początkach mojego uwielbienia owsiankami robiłam już taką, ale wtedy dosyć nieumiejętnie i za byle jak, by była pełna kremowej esencji smaku. Teraz wiem, że tą owsiankę trzeba powtarzać częściej. O wiele częściej. 

Jak zrobić idealnie kremową owsiankę z jajkiem?

Przepis (1 porcja)

- 4 łyżki płatków owsianych

- szklanka mleka

- jajko

- pół łyżeczki miodu

- orzechy i truskawki opcjonalnie do podania

Płatki zalewamy na noc mlekiem i rano gotujemy do pożądanej gęstości, albo, bez zalewania na noc, robimy to wszystko rano po prostu o kilka minut dłużej. Jajko ubijamy z miodem, albo ewentualnie roztrzepujemy widelcem, ale musi to być zrobione bardzo dokładnie i porządnie. Kiedy owsianka nabierze odpowiedniej konsystencji ściągamy ją z gazu i wlewamy jajo, od razu mieszając. Wracamy z owsianką na gaz i cały czas energicznie mieszając podgrzewamy ją jeszcze przez około pół minutki. 

Orzechy wspaniale się tu komponują. Truskawki też. Ale orzechy bardziej.

Dobrze jest tak czasem znienacka w dobrym towarzystwie przeprzeprzemoknąć. Na rowerze, z kamerą, podczas mojego nieumiejętnego kręcenia filmu. Ze śmiechami, wygłupowymi bakstejdżami, mokrym tyłkiem od siedzenia w deszczu na ziemi i jeździe w ulewie zamazującą obraz drogi przed oczami. Przemokłam. Od stóp do głów, chociaż miałabym ochotę stwierdzić, że nawet bardziej. Nawet pod płaszczem wszystkie ciuchy były mokre. I pomimo przeszywającego zimna i oblepiającej mokrości, byłam z koleżanką taka roześmiana, że aż nie wierzę, że to byłam ja. Kocham wczorajszy dzień! :)