Omlet z serka wiejskiego z pomarańczą
(Granular cheese omelette with orange)
Do tego mleko, koniecznie zimne.
OMLET Z SERKA WIEJSKIEGO
(1 porcja)
Omlet robimy z jednego jajka, osobno żółtko, osobno białko, by uzyskać większą puszystość i delikatność smaku. Żółtko blenderujemy z 4 łyżkami serka wiejskiego, łyżeczką miodu, oraz łyżką mąki żytniej (opcjonalnie, bo ja nie dałam, ale myślę, że gdybym dała to byłby bardziej zwarty i mnie rozpadający się). Smażymy na maśle i przy przewracaniu obchodzimy się bardzo delikatnie. Sama miałam wielkiego stracha, że nie zdążę zamachnąć łopatką kuchenną tak, aby wyszedł ładnie w całości. Na szczęście się udało. Plus mała rada: dodając serek uważamy by nie nabierać za dużo śmietanki, a więcej samego serka, omlet nie może być za rzadki, bo będzie się jeszcze bardziej rozpadał.Enjoy!
Jaki apetyczny! Świetnie Ci wyszedł :) Z serka wiejskiego robiłam dotychczas tylko placuszki i nieźle się stresowałam, doglądając, by się nie rozpadły.
OdpowiedzUsuńI tak! Jednak wypiłaś bawarkę :) Scones to ja Ci przwiozę :*
Trzymam za słowo :*
UsuńJa do tej herbaty dodaję jeszcze przypraw, np cynamonu, kardamonu itp. a sconesy robiłam sobie codziennie na śniadanie cały ostatni tydzień, dzień w dzień :) A Twój omlet też wygląda pysznie :)
OdpowiedzUsuńO, bardzo dobra rada, następnym razem dodam cynamon. Dziękuję :)
Usuńz serka wiejskiego omletu jeszcze nie zrobiłam ,ale tak smacznie wyglada u ciebie *-*
OdpowiedzUsuńuwielbiam wszelkie omlety na słodko! :D
OdpowiedzUsuńWygląda niezwykle puszyście i delikatnie, chyba nie wytrzymam do rana i zrobię sobie taki omlet na kolację. ^_^
OdpowiedzUsuńwygląda na kremowy i delikatny. wypróbuję, bo sernikowy jest obłędny.
OdpowiedzUsuńaż się dziwnie czułam nie jedząc wiejskiego do śniadania.. i teraz żałuję patrząc na ten cudowny omlet<3
OdpowiedzUsuńa ja jeszcze nie piłam nigdy bawarki, jakoś nie mogę się odważyć:D
scones! chyba też upiekę za tydzień :-) ...
OdpowiedzUsuńbardzo lubię bawarkę od jakiegoś czasu!
Uwielbiam serek wiejski z każdej postaci więc jestem pewna, że ,, w omlecie" też by mi zasmakował :)
OdpowiedzUsuńmm, trzeba zrobić
OdpowiedzUsuńOoo ja nawet nie słyszałam o takiej herbacie :D
OdpowiedzUsuńA omlet...Wygląda pysznie, chociaż to raczej nie moje smaki, bo nie lubię serka wiejskiego :<
Ojej, naprawdę nie lubisz tego serka? Jak to tak? :D
Usuńpycha ;d
OdpowiedzUsuńSmakowity poranek. Scones musisz spróbować koniecznie, są pyszne :)
OdpowiedzUsuńooo, Kochana...bomba!!:D
OdpowiedzUsuńPodoba mi się ten pomysł.
OdpowiedzUsuń